Jetzt ist sie wieder da, die Marronizeit. Lecker sind die braunen Kugeln ja, aber auch nicht ganz billig. Darum kaufe ich mir die Marroni roh im Coop oder in der Migros. Aber wie bereitet man die Dinger zu? Vor etwa 30 Jahren schenkte ich meinen Eltern einen Marroniofen, von der Firma Stöckli (Hi,Hi). Nun, die Idee war gut, der Ofen funktioniert immer noch und wird auch genutzt. Doch ich war nicht schlau genug, denn mir kaufte ich keinen. Jetzt stand ich da mit einem Kilo rohen Marroni und wusste nicht wie lange und bei welcher Hitze sie in den Backofen sollten. Gott sei Dank gibt es das Internet. Da findet man doch alles. 20 bis 30 Minuten bei 200 Grad, funktioniert tip top. Anscheinend könnte man die Marroni auch in einer Pfanne mit Deckel auf dem Herd rösten. Ich wählte die Backofen Variante und sie schmeckten gut. «Heissi Marroni» soviel das Herz begehrt. 🙂 E Guete!